As origens e sabores das frutas

 

Existem vários tipos de frutas consideradas comestíveis em diversas partes do mundo. Muitos frutos (do ponto de vista biológico) são consideradas legumes no sentido culinário, um bom exemplo é o tomate. 

As frutas de clima temperado são quase todas produzidas em árvores ou arbustos lenhosos ou lianas.

Contudo elas não se desenvolvem adequadamente nas regiões tropicais (de clima quente), precipitação atmosférica regular e temperatura média anual superior a 22 °C. 

Isto, porque existe a necessidade fisiológica de alguns dias de baixas temperaturas, cerca de 5 a 15 °C, em cada ano anterior à floração.

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